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真空拌餡機與普通拌餡機的區別

   拌餡機主要用于攪拌食品餡料,肉制品乳化處理后的餡料的攪拌和混合。拌餡機是攪拌食品餡料的設備,是制作紅腸、香腸、烤腸、火腿等腸衣類食品不可或缺的一種餡料淀粉混合攪拌設備。

   我公司生產的全自動真空拌餡機攪拌餡料混料速度快,同時在真空狀態下可起到肉餡嫩化的作用,在真空負壓的狀態下經過攪拌的餡料粘度增加,富有彈性,肉料密度增大,避免了灌腸后腸體內有氣泡空氣存留的情況。提高了腸類食品的彈脆性能。

   真空拌餡機拌餡箱內設有正逆運轉,可滿足不同食品攪拌工業流程的要求,真空拌餡機攪拌出來的餡料均勻、無氣泡、彈性好。整機采用不銹鋼制作,堅固耐用,容易清洗。可自行設定真空度,我司生產的真空拌餡機采用平行雙軸螺旋結構,裝有斜板槳葉及螺旋推進攪拌圈,攪拌均勻。

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