巴氏殺 菌機是牛奶殺 菌消毒設備，應用廣泛，巴氏殺 菌機采用不銹鋼制作，滅 菌溫度、速度可根據工藝要求定。巴氏殺 菌機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。徹底解決了滅 菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅 菌的成功率。
在使用巴氏殺 菌機前，為了確保機器的正常運行，需要做如下的性能測試：
一、首先打開真空泵奶泵循環水泵的冷卻水，使冷卻水供應充分。
二、檢查冷卻水水箱，確認水箱中有水。檢查真空表是否在零位及各泵接口，四段式殺 菌器各接口是否接對，各接口有無松動露氣，檢查無誤后，再進行下一步操作。
三、先不要開泵空泵，用水在四段式殺 菌器從閃蒸器間循環待加熱溫度升起后，可以進料。
四、同時打開四段式殺 菌器供料泵及閃蒸器出料泵，使閃蒸器內料液液面保持在視鏡中線以下位置，待料液面平穩后，進行下一步工作。
五、打開冷卻水循環系統，使冷卻水液面保持在冷卻水液面保持在冷卻器鏡中線位置開始循環。
六、開真空泵開泵前，先將真空泵關閥然后逐漸開啟讓真空泵升高。
七、在真空泵升高過程中，因真空泵影響閃蒸器出料泵，出料呈減小，液面上升關小四段式殺 菌器進料口，使液面穩定。
在使用巴氏殺 菌機前，為了確保機器的正常運行，需要做如下的性能測試：
一、首先打開真空泵奶泵循環水泵的冷卻水，使冷卻水供應充分。
二、檢查冷卻水水箱，確認水箱中有水。檢查真空表是否在零位及各泵接口，四段式殺 菌器各接口是否接對，各接口有無松動露氣，檢查無誤后，再進行下一步操作。
三、先不要開泵空泵，用水在四段式殺 菌器從閃蒸器間循環待加熱溫度升起后，可以進料。
四、同時打開四段式殺 菌器供料泵及閃蒸器出料泵，使閃蒸器內料液液面保持在視鏡中線以下位置，待料液面平穩后，進行下一步工作。
五、打開冷卻水循環系統，使冷卻水液面保持在冷卻水液面保持在冷卻器鏡中線位置開始循環。
六、開真空泵開泵前，先將真空泵關閥然后逐漸開啟讓真空泵升高。
七、在真空泵升高過程中，因真空泵影響閃蒸器出料泵，出料呈減小，液面上升關小四段式殺 菌器進料口，使液面穩定。
